Grupa za oplemenjivanje strnih žita

Program oplemenjivanja strnih žita obuhvata oplemenjivanje pšenice, ječma i tritikalea. U okviru oplemenjivanja pšenice stvorene su sorte obične (hlebne) i pšenice za konditorsku industriju kao i tvrde (durum) pšenice za proizvodnju testenina. Kod ječma se radi na stvaranju sorti pivskog i stočnog ječma, a poseban segment čini golozrni ječam namenjen ljudskoj ishrani. Oplemenjivanje tritilkalea usmereno je prevashodno u pravcu stvaranja sorti namenjenih proizvodnji kvalitetne zrnaste sirovine za proizvodnju stočne hrane.

Cilj oplemenjivanja kod sve tri vrste strnih žita je stvaranje sorti visokih i stabilnih prinosa, dobrog tehnološkog kvaliteta i što bolje otpornosti na biotičke (bolesti i štetočine) i abiotičke stresove (sušu i visoke temperature).

Do sada je u Institutu, kako u zemlji, tako i u inostranstvu, registrovano ukupno 19 različitih sorti strnih žita.