Група за оплемењивање стрних жита

Програм оплемењивања стрних жита обухвата оплемењивање пшенице, јечма и тритикалеа. У оквиру оплемењивања пшенице створене су сорте обичне (хлебне) и пшенице за кондиторску индустрију као и тврде (дурум) пшенице за производњу тестенина. Код јечма се ради на стварању сорти пивског и сточног јечма, а посебан сегмент чини голозрни јечам намењен људској исхрани. Оплемењивање тритилкалеа усмерено је превасходно у правцу стварања сорти намењених производњи квалитетне зрнасте сировине за производњу сточне хране.

Циљ оплемењивања код све три врсте стрних жита је стварање сорти високих и стабилних приноса, доброг технолошког квалитета и што боље отпорности на биотичке (болести и штеточине) и абиотичке стресове (сушу и високе температуре).

До сада је у Институту, како у земљи, тако и у иностранству, регистровано укупно 19 различитих сорти стрних жита.