Održan završni sastanak COST Action 21149 - ACRYRED

Završni sastanak COST Action 21149 – Reducing acrylamide exposure of consumers by a cereals supply-chain approach targeting asparagine (ACRYRED) održan je u Solunu od 21. do 24. septembra 2026. godine.
Završnom sastanku prisustvovale su dr Slađana Žilić, kao član mendžment komiteta ove Akcije, i dr Valentina Nikolić. U okvriru završnog sastanka održana je i jednodnevna konferencija na kojoj je dr Žilić imala predavanje po pozivu, a naši istraživači iz Grupe za prehrambenu tehnologiju i biohemiju predstavili su svoj rad i kroz dve poster prezentacije.
Izuzetno smo ponosni što smo bili deo prestižnog međunarodnog projekta u kojem smo dali svoj maksimalan doprinos. Posebno želimo da istaknemo izuzetno srdačan prijem od strane inostranih kolega, koji su nas od samog početka integrisali u tim kao ravnopravne partnere. Tokom projekta, imali smo privilegiju da uspostavimo blisku saradnju sa kolegama iz više od 15 zemalja, što je dodatno obogatilo naše iskustvo i ekspertizu. Nosimo pozitivne utisake i sa velikim entuzijazmom se nadamo nastavku saradnje kroz nove međunarodne izazove i projekte u budućnosti.